Le concept


Artisans pâtissiers et chocolatiers depuis de nombreuses années, une équipe de jeunes chefs talentueux propose macarons et chocolats sous la houlette de Christian Vautier. Présents sous diverses marques et créations chocolatées au Japon, Etats Unis et Moyen Orient, discrets et confidentiels jusqu’alors en France, ils proposent leurs spécialités dans leur atelier en vente directe au public « La Factory » ainsi qu’à Sèvres et Saint-Cloud dans leur magasin « Les Chocolatiers »

 

Tous les produits proposés à La Factory et chez Les Chocolatiers sont fabriqués dans notre atelier à Chaville

Les ateliers de La Factory


Rejoignez l’équipe de la Factory le temps de découvrir tous les secrets que cachent les macarons, le chocolat et bien d’autres encore !

L’équipe peut également vous accompagner dans l’organisation d’un atelier sur mesure.

NOS PROCHAINS ATELIERS et PORTES OUVERTES

ATELIER MACARONS – 10 novembre  2018 – Caramel fleur de sel et Passion

PORTES OUVERTES Marrons glacés – 24 novembre 2018 –  à 15h et 17h –

PORTES OUVERTES Noël – 08 décembre 2018  à 15h et 17h – Démonstration Truffes au cacao Madagascar et dégustation de bûches glacées  

ATELIER DESSERTS – 19 janvier 2019  Trois desserts au chocolat

PORTES OUVERTES Pâques – 30 mars 2019 – à 15h et 17h – Démonstration de nos moulages et spécialités de Pâques 

PORTES OUVERTES Glaces et sorbets – 18 mai 2019  à 15h et 17h – Démonstration et dégustation de nos glaces et sorbets sans sucre 

ATELIER MACARONS – 01 juin 2019 – Chocolat et framboise 

TARIFS ATELIERS 

TROIS DESSERTS AU CHOCOLAT     40 euros 

MACARONS   60 €

ENFANTS – 11 ANS   30 €

Cours d’une durée de 2 heures minimum au laboratoire – 63 rue Albert Perdreaux à Chaville – de 14h à 16h (17h pour les ateliers macarons) , prévu pour 8 personnes maximum et encadrés par les chefs de la Factory.

Des bons-cadeaux sont disponibles à la Factory. Si vous ne pouvez pas vous déplacer, nous vous l’enverrons par courrier dès réception du paiement.

 

L’équipe des Chocolatiers et de la Factory